موسوعة القدس و المسجد الأقصى و الخطورة الواقعة

زائر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكوّنات:

* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي? أو السمن
* 1½ كغ من موزات لحم الغنم
* 1 من ورق الغار
* 1 من عيدان القرفة? صغير الحجم
* ½ ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود
* 6 أكواب أو 1½ لتر من الماء

للأرز:
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي? أو السمن
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مفرومتان فرماً ناعماً
* 1 كوب أو 200 غ من الفول العريض المثلج? أو الطازج، المقشّر
* 3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي
* ½ كوب من الشبث الطازج? المفروم
* 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 4 حبات من الهال الأخضر
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير:

يُسخّن الزيت أو السمن في قدر ويقلى اللحم حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُضاف إليه ورق الغار، عود القرفة وحبّات الفلفل الأسود. يُضاف الماء،
وتُغطّى القدر وتُترك المرقة على نار هادئة لمدّة ساعتين مع إزالة الرغوة
كلّما ظهرت. عندما ينضج اللحم، تُرفع القدر عن النار وتُترك جانباً.

تُسخّن 3 ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن في قدر أخرى، ويُضاف البصل
المفروم ويقلى لمدّة 6 دقائق. يُضاف الفول إلى البصل ويُقلى لمدّة دقيقتين
إضافيتين.

يُضاف الأرز، الشبث المفروم، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، حبّات الهال والفلفل الأسود، وتُمزج المكوّنات بشكل جيد.

تُضاف ½4 أكواب (أو 1125 مل) من مرقة اللحم إلى مزيج الأرز، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

يُسكب الأرز في طبق كبير للتقديم، ثم يُسكب اللحم فوقه ويُقدّم.

زائر

ايه جاب الرز مع الفول ؟
طيب
انا هاخد الرز واللحمة
وخدي انتي الفول
عشان الفول اخد طبقات من جسمي
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
شكرا ميرال علي الطبق الشهي
تقبلي مروري
ايهاب

زائر

من نفسي مره تسيب لنا قطععة اللحمه
ولا انت دايما مكوش على اللحمه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
على فكره الاكلة كتير شهيه وطيبه ومعروفه في بلاد الشام
دمت بخير ايهاب
لك مني ارق تحيه

ههههههههه بس اي فول

يا ميرال

اكيد فول اخضر

منورة

احييك

زائر

ايوه فول اخضر

اشكرك االحمري لمرورك الطيب
دمت بخير

أكيد أكيد لذيذه

تسلم يدك

» وصفة الأرز البخاري بالخضروات
» الأرز البني بالجزر
» اطباق الأرز الخليجية موسوعه(2)
» اجنحة الدجاج الحراقة وصفة لذيذة وبعيدة عن الروتين
» قالب الأرز بالكفتة والخضارمصورة

موسوعة القدس و المسجد الأقصى و الخطورة الواقعة

مسابقة فلسطينية

كرسي الاجرام

وصفة الأرز مع الفول واللحم