موسوعة القدس و المسجد الأقصى و الخطورة الواقعة

زائر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اكلة جزائرية رووووووعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :
أطراف دجاج حسب عدد أفراد العائلة
كيلو بطاطا
1 بصلة متوسطة مقطعة مربعات صغيرة
3 بيضات
مقدار كأس من الحمص مغلى
ملح+فلفل أسود + قرفة+ 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي وملعقة صغيرة سمن
ربطة معدنوس (بقدونس)
زيت للقلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة التحضير:

يوضع الدجاج المنظف في قدر مع بصل و زيت و سمن و ملح و فلفل أسود وقرفة و
يوضع الكل على النار و تستمري في التحريك بملعـــقة خشـــبية وبعد 5 دقائق
يضاف الماء و الحمص و يترك لينضج
من جهة أخرى تقطع البطاطا طوليا تضاف إليها 1\2 ملعقة صغيرة قرفة و ملح و تقلى في الزيت و تقطر
يقطع البقدونس رقيقا ويضاف إلى 3 حبات البيض
و لما ينضج الدجاج (لا يترك مرق كثير) يضاف إليه كل البطاطا المقلية وتترك
5 إلى 7 دقائق حتى تمتص المرق قليلا اخرجي قطع الدجاج وحمريها في مقلاة
بها قليل من الزيت ثم ارجعيها للقدر و اضيفي إليها خليط البقدونس و البيض
و اتركيها 5 دقائق لينضج البيض فقط ثم تقدم ولا يكون فيها الكثير من المرق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ملاحظة :
يمكنك تعويض الدجاج باللحم
يمكنك إستبدال الحمص بالجلبانة (البزلاء )

زائر

طبق رائع ياميرال
بس نفسي احمد يدخل يحكيلنا علي طعامته
اكيد جربه
شكرا علي الطبق الشهي
تقبلي مروري
ايهاب

رائعة هي

وتقديم جميل

ميرال

مشكورة

زائر

اشكرك ايهاب لمرورك الطيب
دمت بخير
ومستنيين لو احمد قالناا عن طعامة الوصفه

زائر

اشكرك الحمري لمرورك الطيب
دمت بخير

أكيد أكيد لذيذه

تسلم يدك

» بطاطا اندنوسية
» بوكيه بطاطا مقلي !!
» بطاطا مقلية بالجزر وجوزة الطيب
» نار الحب (شعر جزائري)
» تراث جزائري

موسوعة القدس و المسجد الأقصى و الخطورة الواقعة

مسابقة فلسطينية

كرسي الاجرام

بطاطا كوشة ............. طبق جزائري