موسوعة القدس و المسجد الأقصى و الخطورة الواقعة

زائر

كبه حلبيه
بالصينيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير
الكبة

كأسين برغل ناعم
4/1 كيلو لحم هبرة
بصلتين
ملعقة ملح
كأس ماء عند اللزوم
مقادير الحشو
2/1 كيلو لحم مفروم
بصلتين مفرومة
رشة ملح ورشة بهار
2/1 كأس صنوبر وفستق وجوز مكسر
بيضة
ملعقة سمنه
الطريقة:

- يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء
ثم يوضع عليه الملح والبصل والهبرة ويدار بماكينة الكبة ثلاث
مرات.
- ويوضع عليها
قليل من الماء إذا احتاجت ثم تقطع إلى نصفين ويؤخذ النصف الأول ويرق في صينية
مدهونة بالسمن بسمك 1 سم تقريباً وتمسد باليد جيداً حتى تصبح كأنها قطعة
واحدة.

- ثم
توضع عليها كمية من الحشو والبيضة وتخلط البيضة مع الحشو جيداً ثم يوزع الحشو على
الصينية وبعد ذلك ترق بقية الكبة وتوضع فوق الحشو ثم تمسد جيداً وتضغط باليد إلى أن
يصبح السطح مستوي تماماً.

- ثم نقوم يتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم يوضع فوقها ملعقتين من
السمن وتدخل إلى الفرن إلى أن تحمر من الأسفل تحمر من الأعلى أيضاً ثم تخرج من
الفرن وتقطع جيداً وتسكب في طبق وتقدم ساخنة تؤكل لوحدها بجانب اللبن أو السلطة
والمخللات .

ملاحظة : تبلل اليد بالماء عندما تشكل الكبة حتى لا
تلتصق باليد ويسهل تشكيلها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وصحه وعافيه على
قلوبكم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وبطونكم

زائر

تسلم ايديكي ميرال علي الطبق الشهي
وشكرا علي مجهودك الرائع
تقبلي مروري
ايهاب

زائر

اشكرك ايهاب لحضورك الراقي

ومرورك الكريم
دمت ودام حضورك

تسلمي ميرال
طبق جدا رائع

تقبلي مروري

طبعااا طبق رااائع ابتهالات
وخاصة انو كبة حلبية كبه حلبيه بالصينيه 181437

يسلموووو ايديك ميرال
على الاكلة الطيبة
ويسعد صباحك

زائر

ابتهالات

اشكرك لمرورك الطيب
دمتي بخير

زائر

ويسعد صباحك يا قمر
تسلم الايادي بسمه لمرورك الطيب
دمتي بود

يسلمو ميرال على الأكلة الحلوة ..

يعطيكي العافية يا رب ..

.. تحياتي ..

زائر

اشكرك سويت لمرورك الرائع

دمتي غاليتي بخير

موسوعة القدس و المسجد الأقصى و الخطورة الواقعة

مسابقة فلسطينية

كرسي الاجرام

كبه حلبيه بالصينيه