موسوعة القدس و المسجد الأقصى و الخطورة الواقعة

زائر

المكوّنات:

* 750 غ من لحم الغنم? المقطّع إلى أجزاء
كبيرة
* 8 أكواب أو 2 لتر من الماء
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1
حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة
* ½ ملعقة صغيرة من الهال
المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* ½ ملعقة صغيرة من الكركم
المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
* ½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب
المسحوق
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم? مقشّرة ومقطّعة إلى
مكعّبات
* 1 علبة أو 400 غ من البازيلا المعلبة? المصفاّة
* 2 ملاعق طعام من
معجون الطماطم
* 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز
البسمتي? المغسول والمصفّى

طريقة التحضير

-
توضع قطع لحم الغنم مع الماء داخل وعاءٍ كبيرٍ وتُغلى المكوّنات مع إزالة الرغوة
التي تظهر على الوجه ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج لحم
الغنم.

- يُحمّى الزيت النباتي في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه البصل ويُطهى على
نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و6 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً.
تُضاف التوابل والطماطم والبازيلاّ ومعجون الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج ماجي .
تُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين ثم يُضاف إليها لحم الغنم المطهو مع ½4 أكواب من
مرقة الغنم المطهو. في حال لم تكن مرقة الغنم المطهو كافيةً، تُضاف الكميّة
المتبقية اللازمة من الماء العاديّ.

- يُضاف الأرز ويُحرّك من وقتٍ لآخر، ثم
تُغلى المكوّنات وتُخفّف النار تحتها وتُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25
دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً

جيّداً

زائر

ميرال
انا هاسيبلك البندورة والبازيلا
وهاكل انا اللحم
هههههههههههههههههههههههههههههه
تسلم ايديكي علي الوجبة الشهية
تقبلي مروري
ايهاب

زائر

هتاكل اللحمه لوحدك .... يا دوب تكفيك

هههههههههههههههههههه

اشكرك ايهاب لمرورك الرائع

وخفة ظلك الجميله

دمت برعاية الله وحفظه

يبدو الطبق شهي جدا ميراااال

يسلمووووووووووووووووووووووووو

آحمد

زائر

يسلمو احمد لمرورك الرائع

دمت برعاية الله وحفظه

» سويسرول اللحم المفروم
» الأرز البني بالجزر
» كرات اللحم مع الباستا
» اللحم بالبهارات والجبن
» ستيك اللحم باالفلفل

موسوعة القدس و المسجد الأقصى و الخطورة الواقعة

مسابقة فلسطينية

كرسي الاجرام

طبق الأرز مع قطع اللحم والبندورة والبازيلا