????
زائر
 |  موضوع: دجاج مشوي في الفرن مع الخضار  السبت مايو 16, 2009 8:50 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المكوّنات
1 حبة متوسطة الحجم أو 200 غ من البطاطا٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الكوسا٬ المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ المقشّر والمقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم
4 قطع أو 500 غ من فيليه صدور الدجاج المنزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
½ ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
5 أكواب أو 1250 مل من الحليب الخالي من الدسم
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
¼ كوب أو 30 غ من جبنة البرميزان٬ المبشورة
طريقة التحضير
تُمزج البطاطا مع الكوسا والجزر في وعاءٍ وتُغلى الخضار في الماء لمدّة 12 دقيقة أو إلى أن تصبح مطهوّة جيّداً ثم تُبرّد تحت الماء وتُصفّى وتوضع جانباً.
يُسلق الدجاج في قدرٍ مع الماء لمدّة 10 دقائق أو إلى أن ينضج جيّداً ثم يُصفّى ويُضاف إلى الخضار.
يُضاف الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي وتُغلى المكوّنات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكة.
توضع الخضار ومكعبات الدجاج في صينيّة كبيرة للفرن ثم تُتبل بمسحوق جوزة الطيب والحبق المجفّف ومسحوق الفلفل الأسود.
تُسكب صلصة البشاميل المجهّزة على وجه الخضار والدجاج في صينيّة الفرن.
تُرش جبنة البرميزان المبشورة على الوجه وتوضع الصينيّة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو إلى يصبح السطح ذهبي اللون. |
|
????
زائر
| | موضوع: رد: دجاج مشوي في الفرن مع الخضار السبت مايو 16, 2009 9:28 am | |
| والله على الصبح الوااحد جاع
طبق شهي
سلمتت الايادي ايهاب على الطبق اللذيذ
دمت برعاية الله وحفظه
|
|
أحمد صقرٍ ألسمآء
البآحث عنْ ألإبدآع
عدد المشاركات : 5459
الدولة : الجزائر
مزآج : 
رقم العضوية : 1
دولتك : 
المهنة : 
سجل في : 15/01/2009
| | موضوع: رد: دجاج مشوي في الفرن مع الخضار السبت مايو 16, 2009 11:10 am | |
| يسلموووووووووووووووووووووووو
ايهاب
مميز كالعاده
شكرا جزيلا
آحمد | |
|
????
زائر
| | موضوع: رد: دجاج مشوي في الفرن مع الخضار السبت مايو 16, 2009 11:45 pm | |
| - ميرال كتب:
والله على الصبح الوااحد جاع
طبق شهي
سلمتت الايادي ايهاب على الطبق اللذيذ
دمت برعاية الله وحفظه
ايه ياميرال
علي الصبح جوعتي علي الفراخ ؟
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
شكرا علي مرورك الرائع
وحضورك الراقي
تقبلي خالص تحيتي
ايهاب
|
|
????
زائر
| | موضوع: رد: دجاج مشوي في الفرن مع الخضار السبت مايو 16, 2009 11:46 pm | |
| - أحمد صقرٍ ألسمآء كتب:
يسلموووووووووووووووووووووووو
ايهاب
مميز كالعاده
شكرا جزيلا
آحمد
التميز في وجودك علي صفحتي
شكرا احمد لمرورك الرائع
تقبل خالص تحيتي
ايهاب
|
|
منتدى المطبخ المنزلي
