???? زائر
| موضوع: وصفة الأرز مع الفول واللحم الخميس أكتوبر 29, 2009 10:28 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المكوّنات:
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي? أو السمن * 1½ كغ من موزات لحم الغنم * 1 من ورق الغار * 1 من عيدان القرفة? صغير الحجم * ½ ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود * 6 أكواب أو 1½ لتر من الماء
للأرز: * 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي? أو السمن * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مفرومتان فرماً ناعماً * 1 كوب أو 200 غ من الفول العريض المثلج? أو الطازج، المقشّر * 3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي * ½ كوب من الشبث الطازج? المفروم * 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 4 حبات من الهال الأخضر * ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير:
يُسخّن الزيت أو السمن في قدر ويقلى اللحم حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف إليه ورق الغار، عود القرفة وحبّات الفلفل الأسود. يُضاف الماء، وتُغطّى القدر وتُترك المرقة على نار هادئة لمدّة ساعتين مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت. عندما ينضج اللحم، تُرفع القدر عن النار وتُترك جانباً.
تُسخّن 3 ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن في قدر أخرى، ويُضاف البصل المفروم ويقلى لمدّة 6 دقائق. يُضاف الفول إلى البصل ويُقلى لمدّة دقيقتين إضافيتين.
يُضاف الأرز، الشبث المفروم، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، حبّات الهال والفلفل الأسود، وتُمزج المكوّنات بشكل جيد.
تُضاف ½4 أكواب (أو 1125 مل) من مرقة اللحم إلى مزيج الأرز، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.
يُسكب الأرز في طبق كبير للتقديم، ثم يُسكب اللحم فوقه ويُقدّم.
|
|
???? زائر
| موضوع: رد: وصفة الأرز مع الفول واللحم الخميس أكتوبر 29, 2009 10:56 pm | |
| ايه جاب الرز مع الفول ؟ طيب انا هاخد الرز واللحمة وخدي انتي الفول عشان الفول اخد طبقات من جسمي هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه شكرا ميرال علي الطبق الشهي تقبلي مروري ايهاب |
|
???? زائر
| موضوع: رد: وصفة الأرز مع الفول واللحم الخميس أكتوبر 29, 2009 11:16 pm | |
| من نفسي مره تسيب لنا قطععة اللحمه ولا انت دايما مكوش على اللحمه ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه على فكره الاكلة كتير شهيه وطيبه ومعروفه في بلاد الشام دمت بخير ايهاب لك مني ارق تحيه
|
|
الحمري
أدآرة التدخل ألسريع
عدد المشاركات : 5318 الدولة : libya مزآج : رقم العضوية : 7 دولتك : المهنة : سجل في : 29/04/2009
| موضوع: رد: وصفة الأرز مع الفول واللحم الأربعاء نوفمبر 11, 2009 1:29 pm | |
| ههههههههه بس اي فول
يا ميرال
اكيد فول اخضر
منورة
احييك
| |
|
???? زائر
| موضوع: رد: وصفة الأرز مع الفول واللحم الأربعاء نوفمبر 11, 2009 6:38 pm | |
| ايوه فول اخضر
اشكرك االحمري لمرورك الطيب دمت بخير
|
|
ماسة حساسة
مرآقبـة ســآبقة
عدد المشاركات : 2932 العمر : 35 الدولة : الجزائر مزآج : رقم العضوية : 412 دولتك : المهنة : سجل في : 03/02/2010
| موضوع: رد: وصفة الأرز مع الفول واللحم الأحد مارس 07, 2010 7:13 pm | |
| | |
|