مصيف
¤° كآتب مميز °¤<
عدد المشاركات : 423
العمر : 39
الدولة : سوريا
مزآج : 
رقم العضوية : 0000009
دولتك : 
المهنة : 
سجل في : 19/01/2009
 |  موضوع: الي يحب الاكل الصيني لكم هذى وديما اسويها  الإثنين مارس 09, 2009 10:09 pm | |
| (طريقة عمل الدجاج الصيني )
المقادير :مقدار من صدور الدجاج ( استخدم صدور رضوى كرتونة ونص **
نقطع صدور الدجاج مكعبات صغيرررررررة
ونتبلها بـ
ملح وبهارااات مختلفة ( كزبرة , كركم , فلفل أسود , كمون ,,,,,
نتركها شوووي
على بال ما نجهز الزيت للقلي
نغمس قطع الدجاج بالبيض ثم في الدقيق
ثم نضعها في الزيت الحار
ونتركها لحد ما يتغير لونهاااا
نطلعها على ورق ماص للزيت لحد ما نخلص من الكمية كلها
ألحين جاء دور الصوص
نجهز ما يلي :
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
بصل أخضر مقطع صغير
جزر مبشور أو مقطع قطع طولية رفيعة
فلفل بارد مقطع قطع طولية رفيعة
كرنب إذا حبيتي
نضعها كلها في شوية زيت زيتون ونشوحها لحد ما يتغير لونها
نبدأ ( بالبصل ثم الثوم ثم البصل الأخضر ,, الجزر ,, وأخيراًالفلفل ابارد
نجهز ألحين 3 ملاعق نشا أبيض ونذوبه في 2 كاس موية
( ترى حسيت 3 ملاعق نشا كثيررررة فثقل الخليط عندي يعني ملعقتين راح تكفي إن شاء الله ...
نضيف له ( ملعقة كاتشاب ,, ملعقة صويا صوص , ملعقة خل أبيض أو اسود حسب الموجود
نخلطهم زين مع بعض ونصبهم على خليط البصل اللي على النار
ونحركهم زييييييييييين لحد ما يثقل الخليط
ولا ننسى نضيف مكعبين ماااااااااااااجي ****
( إذا حسيتي الخليط ثقيل ممكن تضيفي موية
والآن اضيفي قطع الدجاج وحركيها ببطء لحد ما تتجانس المكونات مع بعض
خليها تقريباً عشر دقايق على نار هاااادئة
ثم قدميها مع الرز الصيني أو السلطة الخضراء
نسيت أقووول اللي يحب الأكل سبايسي يحط فلفل حار المفروض يكون من ضمن المقادير بس نسيت اكتبه
وبالهناء والعافيه[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
بسمة وطن
مرآقبـة ســآبقة
عدد المشاركات : 10137
الدولة : سوريا
مزآج : 
رقم العضوية : 000065
دولتك :
المهنة : 
سجل في : 09/03/2009
| | موضوع: رد: الي يحب الاكل الصيني لكم هذى وديما اسويها الثلاثاء مارس 10, 2009 12:39 am | |
| بااين عليها طيبة كتير
تسلم ايدك حبيبتي مصيف
ويعطيكِ العافية | |
|
????
زائر
| | موضوع: رد: الي يحب الاكل الصيني لكم هذى وديما اسويها الخميس مارس 19, 2009 11:48 am | |
| شكلها شهيه ولذيذه
تسلم الايادي مصيف
دمتي بخير |
|
أحمد صقرٍ ألسمآء
البآحث عنْ ألإبدآع
عدد المشاركات : 5459
الدولة : الجزائر
مزآج : 
رقم العضوية : 1
دولتك : 
المهنة :
سجل في : 15/01/2009
| | موضوع: رد: الي يحب الاكل الصيني لكم هذى وديما اسويها الخميس مارس 19, 2009 12:15 pm | |
| شكرا جزيلا مصيف
تحياتي
آحمد | |
|
منتدى المطبخ المنزلي
