موسوعة القدس و المسجد الأقصى و الخطورة الواقعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

::المقادير ::

1 كأس نشا
2 أصبع زبدة سائحة
3 كأسات سكر
1 كأس ماء ورد مخلوط معه ملعقة صغيرة زعفران
3 ملاعق صغيرة هيل

:: الطريقة ::

ضعي السكر في القدر على النار إلى أن يحمر و يذوب تماما
ثم أضيفي بالتدرج الزبدة , الماء الورد , النشاء
و أتركيه على النار يطبخ ما يقارب 10 دقائق و أنتي مستمره بالتحريك ( بالشبك الخاص بالكيك )
ثم قبل الإنتهاء ضعي الهيل
و مقدارك من المكسرات ( لوز مبشور محمص )
---------
ثم زيني الوجهه بالفستق و اللوز المبشور المحمص
قدميها مع القهوة و هي دافيه

الطريقة الثانية:
الحلوى العمانية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

4.5- كوب ماء
2.5- كوب ساقو
1- زبده
-نص كوب ماء ورد + زعفران
7- فنجان سكر
7- ملاعق هيل

الطريقة

:
"انقع " الساقو بالماء لمده نصف ساعه او ساعه " عادي ما تفرق " بعدها نضعه بالخلاط الكهربائي " يصير شراب ابيض "
بعدها نضع الزبده على النار الى ان تسيحوبعدها نضع السكر ونقلبه الى ان يصبح مزيج واحد ويصبح لونه " بني قامج مثل لونالتوفي "
بعد ذلك نضع الساقو المجهز سابقا عليه ونقلبه لمده خمس دقائق وبعدهانغطيه وعلى نار هادئه وكل 10 دقايق نقلب لمده ساعه الا ربع وبعد ذلك نضع ماء الورد "منقوع " الزعفران فيه ونقلبه قليلا،،،،،
ثم نضع الهيل ونقلبه ونتركه لمده ربعساعه،،،،،،
بعد وضعه بوعاء التقديم نزينه بالقليل من الهيل والزعفران و الفستق

وهذي بعد طريق الحلوى البحرينية :
الحلوى البحرينية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

(سكر) أربعة كؤس
(نشا) كأس واحد
(ماء) 8 كؤس
(لون أحمر + أصفر)
زعفران، هيل، مكسرات
(ماء ورد) كأس
(دهن) كأس واحد

الطريقة

- خذي السكر وحمصيه حتى يصفر لونه يكون لونه ذهبي
- ضعي عليه 4 كؤس من الماء حتى يغلي مع السكر ويذوب فيه
- بعدها خذي كأس النشا وذوبيه في 4 كؤس اخرى ماء وضعيه على الخليط السابق حركيه حتى يغلظ
- ضعي عليه اللون الاحمر وقليل من الاصفر حركي حتى يتماسك جيدا كالحلوى
- بعدها اضيفي ماء الورد والهيل والزعفران وحركي واتركيه قليلا وحركيه مرة اخرى وبعدها ضعي المكسرات ثم اضيفي الدهن وحركيه قليلا حتى تحصلي على حلوى لذيذة وبالهناء والعافية.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شي مرتب والله

يسلموووو شيف علي على الطرح اللذيذ

سالي
شكرا لتواجدك الراقي
بارك الله فيكي
الدمامي

» زرار الحلوى الصغيرة
» «الكمة» العمانية رمز للماضي والحاضر وجزء من الهوية
» شواطئ بعدة ألوان ..
» كل عضو يناقش العضو اللي بعدة بسؤال

موسوعة القدس و المسجد الأقصى و الخطورة الواقعة

مسابقة فلسطينية

كرسي الاجرام

الحلوى العمانية بعدة طرق