عضو في المطبخ (الكل مدعوا للمشاركة)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهـــــلاً ومرحبـــاً بـــكـــم .. !

موضوع اعجبني وحبيت انقلو الكم

اتمنى ينول اعجابكم



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]في مطبخنا المتواضع .. مطبخ منتدانا الحبيب غرآم للأبداع[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


اليوم حبيت نتشارك الطبخ

فكرة كثير مميزه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لان فيها تواصل بين الاعضاء اجمعين سواء
صبايا
او
شباب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
واكيد طبعا
راح نطلع بطبخات وابداعات جديده وتحفة من كل الاعضاء[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وراح نفجر طاقات مدفونة
ونورطكم اكثر واكثر[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لذلك أريد منكم
الحمـــاس والهمة العالية[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
للــ مطبخ
والدعـــوة عامـــة مو للاكل للطبخ[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


قوانين الدعوة كالتالي:
1) أن نختار عضو معين ونطلب منه الدخول للمطبخ وعمل أي طبخة تخطر بباله حتى لو كوب عصير
2) نمهله فرصة يومين فقط ابتدا من ترشيحه لإنهاء الطبخة.
3) شرط كتاابة المقادير


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
والطـــــــريقــــــــه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


4
أن يختار العضو الذي بعدة ليتحفنا بطبختة.


5) لما نختار العضو يطبخ لنا بنشرط عليه شو يطبخ . وهذا للي بدو التعجيز


وممكن ما تختاروا للتسهيل يختار العضو نفسه شو يطبخ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الهدف من الدعوة


تعزيز الثقة في قدراتنا المطبخية


تفجير إبداعات الأعضاء المكبوتة


أكتشاف طباخين وطباخات جدد للمستقبل


واتمنى التفـــــــــــــــاعل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

وانتي بخير حبيبه قلبي


طبعا هاد بيدل على خبرتنا بالطبخ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا على تواجد الحلو دايما

نورتينا

ههههههههههههههههههههههههههه

بتحبي الجلي .. ريتو يسلملي لمعدل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا على تواجد الحلو

نورتينا حبيتي

احم احم احم

خلصنا من الحلا .. هههه فتح الشهيه .. اقصد تصبير الين يجهز الأكل

هههههههههههههههههههههههههه

يله بسم الله بسويلكم بيتزا بس بيتزا غير ما تاخذ وقت

بقولكم سر

ابصراحه هاي البيتزا سويتها بروحي من اختراعي في رمضان >> بحكم اللي يدورون السرعه ههههههه

ويا خساره اكتشفت انها موجوده في النت بس بعد مافكرت [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ادري اسولف وايد

بس بسكت بعلمكم الطبخه

بيتزا التوست

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


المقاديرر

خبز توست

صلصة البيتزا

جبن موزريلا نادك

زيتون اخضر واسود حلقات فلفل اخضرر بارد مقطع


ممكن تستخدمي حشوة لحم مفروم متبل وناضج على حسب الرغبه



الطريقه

ادهني الصينيه الفرن بالزيت خفيف وحمي الفرن

ثم قطعي التوست دوائر وادهنيها بصلصة البيتزا

انثري اللحم المفروم ... ثم الزيتون ثم الفلفل الاخضرر

واخر طبقة الجبنة حاولي تكثري جبنه علشان تطلع لذيذه

ثم ادخليها الفرن حتى تتحمرر من الاسفل ومن فوق علشان يذوب الجبن


ملاحظه ..
انتبهي وخليك عند الفرن لانه في دقايق راح تستوي .. ونتبهي تحترق من تحت




الطريقه بالصورررر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


فلفل اخضر مقطع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



وهذا نوع الجبنه نادك من افضل والذ الاجبان الي استخدمتها وعتمدتها على طول في جميع الاصناف الطبخ لانه بيعطي طعم ومابيكون زي انوع الجبن موزريلا العاديه وبيتم محافظ على شكله وطعمه لوقت طويل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




هذا الحم المفروم جاهز ... ومستوي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



توست مقطع دوائر انا قطعته بي كوب الشاي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


الصلصه فرشلي من الداخل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


ادهني صينيه الفرن بالقليل من الزيت..ثم
ادهني التوست بالكميه التي تفضليها من الصلصه .. وعادي لوكثرتي تكون الذ ثم انثري اللحم المفروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



ضعي الزيتون الاخضر والاسود وقطع الفلفل الاخضر البارد


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



وضعت هنا الجبنه وادخليه ... الفرن ليتحمر من فوق ومن تحت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


خرجتها من الفرن وهي ساخنه مشاء الله


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


جاهزه لتقديم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


بالعافيه ان شاء الله ..

تبون شي بعد؟؟؟

اطلبو اللي في خواطركم ..

بس بعد بسويلكم شي يبرد على فوادكم (=

ويت

أخيرا اسكريم الطبقات


المقادير


ظرفين دريم ويب



حليب بارد



كريمة خفق



قشطة او قيمر



بسكويت شاي مكسر



للتلوين


لون الزعفران + نص ظرف كريم كراميل= اللون الاصفر



الفيمتو = اللون الوردي



شوكلاتهـ نسكويك = اللون البني



للزينة


فروالة + فستق مطحون + بسكويت هش







الطريقة

1-كسرت بسكويت الشاي وحطيته بقاع الكؤؤس الي راح اقدمه فيها وصبيت عليها حليب دافئ

حتى تلين شوية



2-خلطت الدريم ويب مع الحليب بالخلاط لين نفشت الكريمة (الخليط 1)

3-وخفقت كريمة الخفق بالخلاط وبعدها ضفت القشطة او القمير( الخليط 2)



4-وبعدها ضفت الخليط 2 الى الخليط 1 وخفقتهم تاني وقسمت الخليط الى اربع اقسام.



*القسم الاول تركته ابيض

*والقسم التاني ضفت له لون الزعفران مع بودرة كريم الكراميل وعطاني اللون الاصفر

*والقسم الثالث ضفت له غطا فيمتو وعطاني اللون الوردي

*والقسم الرابع ضفت عليه شوكلاته نسكويك وعطاني اللون البني

هاه شي تبون زياده ؟؟؟


آمروا مب كل يوم بدخل المطبخ هع هع هع هع

يله اذا شي في خواطركم مايردكم الا الكيبورد

الهريس

1- 2 كوب وربع هريس مغسول ومنقوع بالماي

2- ماي يغلي في القدر بعد مايغلي الماي ضعي الملح وحبتين ماجي ورشه ابهار

3- ضعي الحب والدجاج المقطع المنزوع الجلد انا افضل اشيل العظام من الدجاج عشان ماتنهرس وقت ضرب الهريس
4- ويترك على النار لمدة 4 ساعات ويزيد الماي اذا احتاج
5- يضرب الهريس

الطريقه بالصورر
حب هريس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]]

دجاج مقطع من غير عظام
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]]

ماي مغلي في قدرر ضفت عليه بصله مقطعه وطماطتين والبهار والماجي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]]


يضاف ماء مغلي يكفي لتغطية الحب بحوالي 6 سم ، يغطى القدر ويترك حتى يغلي الماء . ويضاف حب الهريس
و يزال الزبد الأبيض المتكون على سطح الماء . من الهريس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ضعي الدجاج على بعد ربع ساعه من وضع حب الهريس

وممكن تضعي الدجاج والهريس في نفس الوقت يطبخون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

يغطى القدر جيدا ويترك على نار هادئة لمده 3 ساعات وكل فتره روحي قلبي الهريس ويترك حتى ينضج وتنتفخ حبات الهريس واذا احتاج الهريس
ماي وماانضجت حبات الهريس صبي عليه ماي حار كل مااحتاج حتي تلين حبات الهريس


اتركي الهريس على النارهاديه وغطيه ولاتقلبيه حتى تتكون الشوربه ويرتفع الماي الزايد فوق ويتم حب الهريس تحت في قاع القدر
شوفي هذي هي الشوربه الهريس وهو الماي الزايد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تزال الشوربة المتكونة على سطح القدر إذا كانت زائدة وتقدم مع الفطور مع الليمون الأخضر وتعد شوربة فاخرة ومغذية جدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



هذي هي صوره المضرابه على شكل ملعقة خشبيه قويه وتستخدم لضرب الهريس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



الحين يوضع قدر الهريس فوق كيس خيشة اوقماش موضوعة على الأرض ويضرب الهريس باستخدام مضراب الهريس حتى يتجانس المقدار جيدا

الصورره قبل مااضرب الهريس شوفي حبات الهريس كبيرره وناضجه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وهذي الصورة بعد ضربه بالمضرابه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

للتقديم
يصب الهريس في صحون التقديم وتغمس ملعقة مستديرة في الزبدة ويعدل سطح
الهريس باستخدام ظهر الملعقة ، تعمل حفرة في وسط الصحن ويصب فيها المتبقي من الزبدة ويقدم الهريس حارا .

وافضل زبده بوكرسي لذيذه مررره وريحتها اجنان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

مريحه الطبخات هع هع هع

بقولج سر بس لا احد يدري اوكي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كل الطبخات اللي اسويها هالشكل بدون ما المس عيش ول طحين ول لحم

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

حرام ارحمها اللحمه عشان جيه ما احب اطبخها

هع هع هع هع

طيب طيب

هذا انا نظفت المطبخ ولمعته كمان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


والقهوه جاهزه انتوا تامرون امر


اقصد يله انتوا شباب بلا قهوه احسن الشاي (=

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



واخيرا زياده تفضلو الحلا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وانتظروا المتورط اليديد

ههههههههههههههههههههههههههههههه

شكلني بجيبلكم من الشواب هع هع هع

ويت ويت