موسوعة القدس و المسجد الأقصى و الخطورة الواقعة

زائر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [center]

المقادير:
ــ ملعقة كبيرة سمنة
ــ كوبان ونصف رز
مصري
ــ ربع كيلو لحمة كفتة
ــ ربع كوب مازولا
ــ 15 حبة لفت
ــ ملعقة
صغيرة ملح
ــ ملعقة كبيرة عصفر
ــ فلفل أسود، بهار حلبي، قرفة،
هيل

الطريقة:
1 ـ نضع البهارات على اللحمة ثم نضيف الرز والسمن والمازولا
ونخلطها جيدا.
2 ـ نقشر حبات اللفت وننقرها ثم نضع اللب المستخرج من كل حبة في
قعر الطنجرة التي سنطبخ فيها الحبات.
3 ـ نبدأ بالحشو ولا نملأ الحبات حتى العنق
بل نترك فراغا بمقدار ربع إصبع الخنصر.
4 ـ عندما ننتهي من حشو كل الحبات، نضع
قليلا من المازولا في مقلى، ثم نبدأ بقلي الحبات حتى تتحمر قليلا ثم نصفّها في
الطنجرة ونضع فوقها صحنا مستويا.
5 ـ نحضّر الصلصة كالتالي: ننقع رغيفا من الخبز
العربي بقليل من الماء مدة ربع ساعة، ثم نصفّيه ونضعه جانبا، ثم ننقع أيضا باكيت من
التمر الهندي بالماء مدة نصف ساعة، ثم نصفّيه جيدا ونضيفه الى خليط الخبز، ونضيف
إلى هذا الخليط قليلا من الملح وملعقة صغيرة هيل ونضعه فوق المحشي ثم نرفعه على
النار ونتركه حتى يغلي ثم نخفف النار تحته ونتركه مدة ساعتين حتى
يستوي.

[/center]

يسلمووو هالايدين ميرال

احلى طبق

واكيد حجربو

زائر

اللفت المحشي كتير شهي
تسلم الايادي سالي لمرورك الطيب
دمتي بود

يسلمو إيديكي ميرال على الوصفة

دمتي بكل الود

تحياتي

زائر

يسلمو عيون المها

لمروركالراائع
دمتي بخير

ياسلام طبعا اللفت بجنن

يسلمو ميرال عالوصفة

دمتي بخير و ود

..‏ ارق تحياتي ..

زائر

تسلمي مرمر لمرورك الجميل
دمتي بخير

يسلمو ميرال بس يا ريت تكبري الخط

زائر

اشكرك الحمري لحضورك الطيب
وقد تم تكبير الخط

زائر

شكرا ميرال علي الطبق الرائع
تقبلي مروري
ايهاب

زائر

اايهاب
اشكرك لمرورك الرائع
دمت بخير وسعاده

» اليكم طريقة عمل الخــــــــــروف المحشي بالصور
» الدجاج المحشي على الطريقه التركيه
» الدجاج المحشي على الطريقه التركيه
» خبز مكسيكي باللحم
» سباجيتي باللحم

موسوعة القدس و المسجد الأقصى و الخطورة الواقعة

مسابقة فلسطينية

كرسي الاجرام

طبق اللفت المحشي باللحم والبهارات