| | طريقة عمل السمك السنجاري بالصور |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
????
زائر
|  موضوع: طريقة عمل السمك السنجاري بالصور  الإثنين أكتوبر 05, 2009 11:33 am | |
| طريقة عمل السمك السنجارى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هناك طريقتين لعمل السمك السنجارى بتختلف تبع نوع وحجم السمك
طريقة السنجارى للسمك الكبير الحجم فى الصورة الاولى
الطريقة
سمكة وزنها لايقل عن كيلو منظفة من الاحشاء
كوب كبير جدااا عصير ليمون
كوب زيت زيتون
راس ثوم كاملة مقشرة ومفرومة
ملح فلفل اسود وكمون وشطة حمراء يمكن الاستغناء عنها
تحشى قلب السمك بعد تنظيفها جيدا طبعا بخلطة من الثوم المفروم والملح والفلفل والكمون وقليل من عصير اليمون ونضعها فى قارب بايركس ونضع على وجة السمكة كوب عصير الليمون وزيت الزيتون ونغطى الصينية جيدا وباحكام حتى لاتسرب رائحة لبقية الماكولات فى الثلاجة ونتركها بها طوال الليل وحتى اليوم التالى نخرجها من الثلاجة
نفرد ورق فويل ونفرش بة شرائح ليمون ونضع عليها السمك بكل السوائل الموجودة عليها من عصير اليمون والزيت ونغلق ورق الفويل وتدخل لفؤن ساخن حتى تنضج
ثم نفتح ورق الفويل حتى يتحمر وجة السمكة كماتحبى
تقدم وهى ساخنى مع سلطة خضراء وسلطة طحينة او حمص
مع الخبز البلدى او الارز
والف هنا وشفاء اسالكم الدعاء لى فى العشر الاواخر كل سنة وانتم طيبين
الطريقة الثانية للسمك السنجارى الصغير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نستخدم لهذا الطبق السمك المكاريل او السردين
وبنفس المقادير السابقة ولكم مع فارق اننا لن نتركها طوال الليل يكفى تتبل كام ساعة كدة وخلاص لان حجم السمكة صغير
ونضع السمك فى الصينية البيركس مباشرة بدون ورق فويل ولا تستغرق وقت كبير سواء فى الاعداد او نضج السمك
نخرج الصينية من الفرن حين تصل الى درجة الاحمرار التى تريديها ويجب ان يكون الفرن متوسط الحرارة حتى يستوى السمك بدون ان يحترق |
|
| | |
sweet mrmr
مرآقبـة ســآبقة
عدد المشاركات : 5874
الدولة : فلسطين
مزآج : 
رقم العضوية : 119
دولتك : 
المهنة : 
سجل في : 16/05/2009
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك السنجاري بالصور الإثنين أكتوبر 05, 2009 4:03 pm | |
| شكلها بيفتح النفس والله عم بتناديني لآكلها
ههههههههههههههههههههههههه
شكرا إيهاب على الوصهة الطيبة
دمت بخير وسعادة
.. ارق تحياتي .. | |
|
| | |
????
زائر
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك السنجاري بالصور الثلاثاء أكتوبر 06, 2009 11:38 am | |
| وصفات شهيه جدا
جوعتنا يا ايهاب حرام عليك
تقبل مروري واحترامي
دمت بود
|
|
| | |
بسمة وطن
مرآقبـة ســآبقة
عدد المشاركات : 10137
الدولة : سوريا
مزآج : 
رقم العضوية : 000065
دولتك : 
المهنة :
سجل في : 09/03/2009
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك السنجاري بالصور الثلاثاء أكتوبر 06, 2009 5:58 pm | |
| جوعتنا ايهاب هههههههههه
فعلا شي بيفتح النفس
يسلموووو ايديك يااارب | |
|
| | |
3yoon almaha
مرآقبـة ســآبقة
عدد المشاركات : 6553
الدولة : فلسطين
مزآج : 
رقم العضوية : 00121
دولتك :
المهنة : 
سجل في : 16/05/2009
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك السنجاري بالصور الثلاثاء أكتوبر 06, 2009 7:23 pm | |
| شكرا إيهاب على الوصفة
دمت بكل الود
تحياتي | |
|
| | |
الحمري
أدآرة التدخل ألسريع
عدد المشاركات : 5318
الدولة : libya
مزآج : 
رقم العضوية : 7
دولتك : 
المهنة : 
سجل في : 29/04/2009
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك السنجاري بالصور الأربعاء أكتوبر 07, 2009 12:37 pm | |
| يسلمو الايادي يا رائع
احييكِ أيهاب
مشكور
| |
|
| | |
????
زائر
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك السنجاري بالصور الجمعة أكتوبر 09, 2009 12:01 am | |
| - sweet mrmr كتب:
- شكلها بيفتح النفس والله عم بتناديني لآكلها
ههههههههههههههههههههههههه
شكرا إيهاب على الوصهة الطيبة
دمت بخير وسعادة
.. ارق تحياتي .. ياللا خديها ورزقنا علي الله
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
شكرا مرمر علي تعليقك الرائع
تقبلي تحيتي الخالصة
ايهاب |
|
| | |
????
زائر
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك السنجاري بالصور الجمعة أكتوبر 09, 2009 12:12 am | |
| - ميرال كتب:
وصفات شهيه جدا
جوعتنا يا ايهاب حرام عليك
تقبل مروري واحترامي
دمت بود
انتي دايما جعانة ياميرال
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
شكرا علي حضورك الجميل
وتعليقك الرائع
لك خالص تحيتي
ايهاب |
|
| | |
????
زائر
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك السنجاري بالصور الجمعة أكتوبر 09, 2009 12:14 am | |
| - بسمة وطن كتب:
- جوعتنا ايهاب هههههههههه
فعلا شي بيفتح النفس
يسلموووو ايديك يااارب ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ياللا يابسمة بسم الله
وبالهنا والشفا
ههههههههههههههههههههههههههه
شكرا علي حضورك الرائع
دمتي بخير
ايهاب |
|
| | |
????
زائر
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك السنجاري بالصور الجمعة أكتوبر 09, 2009 12:14 am | |
| - 3yoon almaha كتب:
- شكرا إيهاب على الوصفة
دمت بكل الود
تحياتي اشكرك عيون علي مرورك الرائع
تقبلي خالص تحيتي
ايهاب |
|
| | |
????
زائر
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك السنجاري بالصور الجمعة أكتوبر 09, 2009 12:15 am | |
| - الحمري كتب:
يسلمو الايادي يا رائع
احييكِ أيهاب
مشكور
اشكرك الحمري علي مرورك الاروع
لك خالص تحيتي
ايهاب |
|
| | |
| | طريقة عمل السمك السنجاري بالصور | |
|
منتدى المطبخ المنزلي
